日前,由首農食品集團北京食品科學研究院主辦、中國食品雜志社編輯出版的英文學術期刊《Food Science of Animal Products》(《動物源食品科學》)創刊。該刊致力構筑全球學者權威平臺,發表動物源食品相關科學理論和實驗基礎研究,展示為人類供應營養、健康、美味、安全的動物源食品而開發的創新性技術成果。

        該刊由食科院首席科學家王守偉教授擔任總編,邀請來自美國、加拿大、新西蘭、西班牙、愛爾蘭、意大利等10多個國家,以及我國動物源相關研究領域的100余位知名專家學者,組建成高水平主編團隊和編委團隊。期刊收集的論文將突出創新性科學研究,通過先進的國際化出版平臺實現高效出版和廣泛傳播。

        以新刊創刊為標志,食科院已成功創辦3本英文學術期刊。其中,《Food Science and Human Wellness》(《食品科學與人類健康》)是中國率先創刊的食品領域英文學術期刊,自2019年起被SCI數據庫收錄,并獲中國科技期刊卓越行動計劃項目資助,2022年最新影響因子8.022,位于食品科技類Q1區,營養學類Q1區,2022年獲評中國最具國際影響力學術期刊?!禞ournal of Future Foods》(《未來食品學報》)于2021年創刊,致力傳播前沿食品科學基礎研究,探索未來食品研究方向,開發食品領域顛覆性技術,現已被多家數據庫收錄;新刊《Food Science of Animal Products》(《動物源食品科學》)將在國內外專家和作者的大力支持下,力爭打造成為服務動物源食品科學研究的高水平國際學術期刊,促進食科院傳媒平臺集群化發展,為首農食品集團進一步提升國際影響力和對外交流作出積極貢獻。